按照2026年广西南宁市市本级食品安全监督抽检计划，抽检机构近期在我县开展食品安全监督抽检工作，现将不合格餐具核查处置情况通告如下：

一、隆安县聚兄坊美食店经营的不锈钢碗（自行消毒）

（一）抽检基本情况。2026年4月9日，南宁海关技术中心在隆安县城厢镇震东村B-10（1）和鑫佳园13号楼105号商铺对当事人的不锈钢碗（自行消毒）进行食品安全抽样检验。2026年5月8日我局收到南宁海关技术中心出具的1份《检验报告》（No:26A14005311），报告显示，被抽样检验的不锈钢碗大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况。经查实，在我局立案调查前，该批次的不锈钢碗（自消餐具）已于抽检当天全部给顾客供餐使用，共获利0元。本案涉案货值为0元，违法所得为0元。

鉴于以上事实，我局认为，当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，构成使用清洗消毒不合格餐具的行为。

鉴于当事人积极配合我局执法人员开展调查，如实陈述违法事实，至调查终结，未收到消费者使用涉案消毒餐具后出现不良反应的投诉、举报。参照《广西壮族自治区市场监督管理行政处罚裁量权适用规定》第十二条第一款第二项的规定，对当事人的违法行为予以从轻处罚。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人立即改正使用清洗消毒不合格餐具的行为，并对当事人作出警告行政处罚。（桂南隆市监处罚〔2026〕87号）

（三）原因排查及整改情况

1.原因排查：不锈钢碗消毒时间不够。

2.整改情况：增加消毒时长，消毒时不锈钢碗之间都留有间隔，确保每一个碗都能充分杀菌消毒。