按照2026年广西南宁市市本级食品安全监督抽检计划，抽检机构近期在我县开展食品安全监督抽检工作，现将不合格餐具核查处置情况通告如下：

一、隆安县潘记老友饮食店经营的密胺碗（自行消毒）

（一）抽检基本情况。2026年4月8日，南宁海关技术中心在隆安县城厢镇文化街104号对当事人的密胺碗（自行消毒）进行食品安全抽样检验。2026年5月7日我局收到南宁海关技术中心出具的1份《检验报告》（No:26A14005268），报告显示，被抽样检验的密胺碗大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况。经查实，至本案调查终结，该批次的密胺碗（自行消毒）除抽检使用的3个密胺碗（自行消毒）外，剩余的密胺碗（自行消毒）均已在当天全部无偿给顾客供餐使用，共获利0元。本案涉案货值为0元，违法所得为0元。

鉴于以上事实，本局认为当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。

鉴于当事人积极配合我局执法人员调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料。依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款的规定，参照《广西壮族自治区市场监督管理行政处罚自由裁量权适用规定》第十二条第一款第二项的规定，本着过罚相当的原则，给予当事人从轻处罚。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人立即改正使用清洗消毒不合格餐具的行为，并给予当事人以下行政处罚：警告。（桂南隆市监处罚〔2026〕81号）

（三）原因排查及整改情况

1.原因排查：密胺碗消毒时长不够久。

2.整改情况：增加消毒时长，消毒时密胺碗之间都留有间隔，确保每一个碗都能充分杀菌消毒。