按照2026年广西南宁市市本级食品安全监督抽检计划，抽检机构近期在我县开展食品安全监督抽检工作，现将不合格餐具核查处置情况通告如下：

一、隆安县布泉乡苏理学饮食店经营的不锈钢碗（自行消毒）

（一）抽检基本情况。2026年4月1日，南宁海关技术中心在隆安县布泉乡布泉正新街2号对当事人的不锈钢碗（自行消毒）进行食品安全抽样检验。2026年4月30日我局收到南宁海关技术中心出具的1份《检验报告》（No:26A14005157），报告显示，被抽样检验的不锈钢碗阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况。经查实，在我局立案调查前，该批次碗已于抽检当天全部给消费者供餐使用，因涉案餐具是当事人自行消毒供店内顾客使用，未收取餐具费，本案涉案货值为0元，无违法所得。

鉴于以上事实，本局认为当事人的行为违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项的规定，构成使用清洗消毒不合格的餐具的行为。

鉴于当事人积极配合我局执法人员开展调查，如实陈述违法事实，至调查终结，未收到消费者使用涉案消毒餐具后出现不良反应的投诉、举报。参照《广西壮族自治区市场监督管理行政处罚裁量权适用规定》第十二条第一款第二项的规定，对当事人的违法行为予以从轻处罚。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项的规定，责令当事人立即改正使用清洁消毒不合格餐具的行为，并对当事人作如下行政处罚：警告。（桂南隆市监处罚〔2026〕90号）

（三）原因排查及整改情况

1.原因排查：不锈钢碗清洗时间和次数达不到要求。

2.整改情况：增加清洗的时间和漂洗次数，严格按照有关要求进行消毒，确保餐具卫生后再使用。